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芝麻麻团全部准备好后，麻团最后揉成稍软的用开光滑面团即可。最后把麻团炸到金黄色的水烫时候就可以沥油出锅了。锅里倒入油，糯米加糖可以根据自己的麻团口味往里面添加，用手整理下，用开就可以开始炸麻团了。水烫

3、糯米在水里蘸一下，麻团做麻团和面的用开时候加的是滚烫的开水和面。

7、水烫data-v-3d9236d1>

1、糯米面团揉好后不需要饧发，麻团油温不能太高，用开再用铲子挨个轻轻的水烫靠着锅边缘按压麻团，只有这样炸炸的麻团才不会开裂，下面介绍具体的做法步骤：

2、一直慢慢的炸让麻团都漂浮起来。

麻团会慢慢的增大，做麻团和面的时候加的是滚烫的开水和面，再放到芝麻碗里滚一滚，也不会塌陷。一直用筷子搅拌至细腻粘稠的状态，里面再加入白糖搅拌均匀。想要特别甜的就多加些糖。边倒水边用筷子搅拌。直接把面粉放在案板上面揉成长条状，烫的面比较软，加入油的量要能淹没麻团就行。让他们都均匀的都沾上芝麻。这样麻团的温度和油温的温度同时升高，炸麻团的时候记得全程用中小火，再把小面剂子都揉搓成圆球状，一直重复得轻轻按压麻团，直到里面全部变成空心。锅里油微热的时候再一个一个放入麻团炸。再往里面加入一勺干面粉，

4、然后再切成大小相同的小面剂子。碗里加入糯米粉，

6、只有加入干面粉炸好后的麻团表皮才会比较酥脆好吃。先和面，如果还是感觉软的话，再加入一些干糯米粉搅拌。

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